说到虾，这可是我家餐桌上的常客呢！每次看到那鲜嫩诱人的虾肉，我就忍不住想要大快朵颐一番。今天，就让我来和你分享几个超级简单又美味的虾的做法，保证让你一学就会，一做就香！
首先，我们要准备新鲜的虾，最好是活虾，这样肉质更加鲜美。将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后在虾背上一刀切开，这样蒸的时候虾肉更容易入味。
接下来，准备蒜蓉。将蒜瓣切成蒜末，越细越好。热锅凉油，油温五成热时放入蒜末，小火慢慢炒出香味，直到蒜末变成金黄色，这时候的蒜蓉香气四溢，简直是人间美味。
将炒好的蒜蓉均匀地铺在虾背上，然后放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右。蒸好的虾，色泽鲜亮，蒜香浓郁，口感滑嫩，简直是人间美味！
香辣炒虾，这可是我最爱的虾的做法之一。首先，将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，让虾肉更加入味。
接着，准备葱姜蒜，切成末备用。热锅凉油，油温五成热时放入葱姜蒜末，炒出香味。然后放入腌制好的虾，快速翻炒，直到虾肉变色。
加入适量的辣椒酱、生抽、老抽，继续翻炒均匀。撒上一些葱花，出锅前淋上少许香油，这样炒出的虾色泽红亮，辣而不燥，口感鲜美。
清蒸虾，简单又健康。将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后在虾背上划一刀，这样蒸的时候虾肉更容易入味。
准备姜片和葱段，放入蒸锅中，将虾放在姜片和葱段上，大火蒸8分钟左右。蒸好的虾，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，简单又美味。
干烧虾，这可是我家的拿手好菜。首先，将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
热锅凉油，油温五成热时放入虾，两面煎至金黄色。然后加入葱姜蒜，炒出香味。加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，直到虾肉熟透。撒上一些葱花，出锅前淋上少许香油，这样烧出的虾色泽红亮，味道鲜美。
来个清爽的虾球沙拉吧！将虾去壳去肠线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。将虾球裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。
将炸好的虾球放入沙拉碗中，加入生菜、黄瓜、番茄等蔬菜，再加入沙拉酱、橄榄油等调料，拌匀即可。这样做的虾球沙拉，口感丰富，营养均衡，简直是夏日里的清凉美食！
怎么样，这些虾的做法是不是很简单呢？快去试试吧，保证让你大呼过瘾！记得，做虾的时候，一定要选用新鲜活虾，这样口感才会更加鲜美哦！
